Chef gérant f/h – bordeaux (33)

Entreprise

Vous souhaitez associer passion et épanouissement professionnel ?

Convivio, groupe familial de restauration collective présent sur toute la France met la passion de ses 3900 collaborateurs au service de ses convives (scolaire, entreprise, médico-social,…).

Convaincus que notre richesse et notre performance résident dans la diversité de nos équipes, Convivio s’engage en faveur de la diversité culturelle, l’égalité femmes-hommes et l’emploi des personnes en situation de handicap.

Venez contribuer à la valorisation de nos prestations en partageant nos valeurs de proximité et de convivialité.


Poste

Dans le cadre d’un remplacement, nous recrutons notre futur Chef Gérant F/H à Bordeaux, en Gironde (33).

Ce poste està pourvoir dès que possibleenCDI 35h.

Au sein d’unrestaurant d’entreprise d’environ 150 couverts, vous serez rattaché au responsable de suivi clientèle et intégré à une équipe de3 collaborateurscomposées de professionnelsde lacuisineet duservice.

Enfin, vous participerez au bon déroulement de la prestation de restauration auprès de nos convives. Ainsi, vous :

* Animerez votre équipede collaborateurs (formation, organisation de l’activité et planning, management, information…) et serez l’interlocuteur privilégiéde nos clients et convives;
* Apporterez votresavoir-faire culinaire,votre expérience dechef de cuisineet vosrecettesà la composition de repas à base deproduits frais;
* Assurez lamise en place du selfetparticipez au service;
* Gestion de la caisse :
* Prendrez en charge lagestion économique(gestion des commandes, des stocks, réalisation des inventaires, établir les menus, etc.…) ainsi quel’organisation de la productiondu site ;
* Développez unbon relationnelauprès de nos clients et de nos convives ;
* Serez legarant du respectdes règles d’hygiène et de sécurité alimentaire et de prévention des risques professionnels ;

Environnement de travail et avantages :

Découvrez l’univers de nos restaurants sur place :Restauration collective – Convivio, une aventure humaine ! – YouTube

* Prise de poste :Dès que possible.
* Contrat :CDI –35h/semaine.
* Rythme et planning de travail : Du lundi au vendredi de 7h à 14h30.
* Prime de13ème mois,prime de performance,prime de parrainage(à partir de 200€ brut),avantage en nature repas, accès auCSE, tenues de travail fournies et entretenues, école de formation interne.

Le taux horaire est de 15€ maximum (2275.05€ brut mensuel), à définir selon profil.

A noter:

* Parking gratuitau sein du restaurant.


Profil

Titulaire d’unCAP Cuisine,vous justifiez d’uneexpérience similaire de 3/5 ans en restauration collective(restaurants scolaires, restaurants d’entreprises, établissements médicalisés).

Lesens du servicefait partie de vos valeurs, et lasatisfaction de vos convives, notamment à travers laqualité de la prestation, est au cœur de vos priorités.

Votre talent culinaire et vos qualités relationnelles feront de vous l’ambassadeur de notre activité.

Ce poste vous correspond ?

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