Chef de rayon traditionnel h/f

Chef du Rayon Traditionnel

Vous encadrerez une équipe de 6 personnes (3 bouchers, 3 vendeurs).


Responsabilités

* Assurer la performance du rayon en termes de satisfaction client, de qualité, de productivité, de marge, d’hygiène et de traçabilité.
* Mettre en œuvre et alimenter la dynamique commerciale du rayon Traditionnel.
* Manager et animer l’équipe, planifier et suivre le travail hebdomadaire, optimiser les temps morts.
* Gérer les stocks et les commandes, assurer le lien avec les partenaires éleveurs et transformateurs.
* Effectuer les missions de Boucher(e) : réceptionner les marchandises, préparer les viandes, monter le rayon, assurer le réassort, servir et conseiller les clients.
* Rendre compte auprès de la direction de la performance du rayon en termes commerciaux et de gestion.


Qualifications

* Qualification au métier de boucher et expérience en management de rayon traditionnel indispensables.
* Partage des valeurs de l’entreprise et du concept.
* Prise d’initiative.
* Autonomie.
* Forte sensibilité pour les produits du terroir, envie de valoriser et de transmettre le travail des éleveurs et des artisans locaux.
* Capacité à être rapidement autonome dans le pilotage de l’équipe et du rayon.


Conditions

* Contrat à durée indéterminée (CDI) à temps plein.
* 42 heures hebdomadaires.
* Repas du midi fourni tous les jours et 30 % de remise sur tout le magasin.
* Poste basé à Colomiers (zone du Perget).
* Offre ouverte aux personnes en situation de handicap.
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