Description du poste :
Tu interviens sur la chaîne de production, où tu effectues les premières étapes de découpe (carcasses, désossage).
Tu assures ensuite le tri des morceaux comestibles et des sous-produits.
Description du profil :
Découper un bovin - Entretenir un poste de travail - Techniques de transformation des viandes - Règles et consignes de sécurité
Habileté manuelle - Maîtrise de soi
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