Chef de cuisine (cdi) h/f

La Résidence Hippocrate, EHPAD de 74 chambres situé à Chatenay Malabry recrute un chef de cuisine (H/F) en CDI à temps complet.
La Résidence Hippocrate est un EHPAD haut de gamme du groupe Hermes Santé.
A votre poste, vous êtes assisté par un commis de cuisine dans une cuisine parfaitement équipée.
Vous travaillez de 8h à 15h, et un week-end par mois.
En collaboration avec le chef de cuisine du groupe, vous êtes en charge de:
- Proposer une cuisine traditionnelle à base de produits frais et de qualité
- Superviser et coordonner les activités de la cuisine pour garantir des services de haute qualité.
- Former et encadrer vos collaborateurs en cuisine.
- Gérer les commandes et contrôler les coûts
- Être garant du respect des normes HACCP et de la mise en pratique du Plan de Maîtrise Sanitaire
- Assurer la satisfaction des résidents en veillant à ce que les plats soient préparés et servis selon les normes établies.
Compétences requises:
- Expérience en restauration collective et/ou cuisine traditionnelle
- Une première expérience dans un établissement sanitaire ou médico-social serait appréciée.
Si vous êtes passionné par la cuisine et souhaitez rejoindre une équipe dynamique, nous serions ravis de vous accueillir parmi nous.
Salaire : A partir de 3 200,00€ par mois.
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération: à partir de 3 200,00€ par mois
Horaires:
* Disponible le week-end
* Du lundi au vendredi
* Heures supplémentaires
* Travail en journée
* Travail les jours fériés
Rémunération supplémentaire:
* Heures supplémentaires majorées
* Primes
* Prime semestrielle
Lieu du poste : En présentiel