Chef(fe) de cuisine adjoint(e)

Chef(fe) de Cuisine Adjoint(e) – CDI


Le restaurant


Restaurant étoilé dans le Calvados, porté par les deux Chefs propriétaires, présents au quotidien et animés par une cuisine sincère, créative et en mouvement.

Maison reconnue pour sa bienveillance, son esprit d’équipe et une vraie culture du partage.


L’équipe cuisine


* Les deux Chefs propriétaires
* 1 Sous-chef pâtissier
* 1 Chef(fe) de Partie
* 2 Commis
* 1 Plongeur
* Un laboratoire de production dédié à l’étage


Nous recherchons un(e) Chef(fe) de Cuisine Adjoint(e), autonome, créatif(ve), ayant un leadership reconnu, avec une vraie envie de s’investir.


Vos responsabilités :


* Gestion au quotidien en collaboration avec les Chefs propriétaires
* Organisation du back-office (commandes, stocks, hygiène)
* Management et accompagnement de l’équipe
* Force de proposition sur la carte et les créations
* Participation active à la réflexion créative
* Menus du déjeuner pensés selon le marché et les produits disponibles
* Véritable rôle de bras droit des deux Chefs propriétaires.


Le profil recherché


* Déjà autonome en cuisine
* Solide en gestion et organisation
* Très motivé(e) par la création
* Manager positif(ve), moteur et fédérateur(rice)
* Envie de proposer, tester, partager
* Une personne qui a vraiment envie de s’inscrire dans un projet humain et gastronomique
1. Organisation & conditions de travail


* Lundi / mardi & mercredi au déjeuner fermé
* Service déjeuner & dîner du jeudi au samedi
* Maximum 4 coupures (basse saison : 2)
* 3 semaines de fermeture en janvier
* 1 semaine de congés entre le 22 juin et le 10 juillet
* 30 à 35 couverts maximum
* Ticket moyen : 110–120 €


Rémunération & avantages


* Prise de poste : février 2026
* 2 500 € à 2800€ net / mois sur 12 mois (selon profil)
* Intéressement
* Pourboires
* CDI
* Logement possible au démarrage du poste


Pourquoi rejoindre ce restaurant ?


* Un restaurant étoilé à taille humaine
* Une ambiance bienveillante et exigeante
* Une vraie place laissée à la créativité
* Des chef(fe)s propriétaires présents et à l’écoute
* Un poste clé avec évolution et responsabilités