Pour compléter notre équipe déjà en place, notre boulangerie-pâtisserie recherche son/sa futur.e boulanger.ère .
Vous effectuerez la préparation des pains, le pétrissage, le façonnage des viennoiseries .
Dynamique, ponctuel.le et motivé.e ce poste est fait pour vous!
***Prise de poste IMMEDIATE***
Horaires de 3h à 11h30 avec 2 jours de repos par semaine
Experience: 6 Mois - en boulangerie
Compétences: Utilisation de matériel de nettoyage,Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Caractéristiques des farines levure, additifs,Calcul de quantité,Conversion d'unités de mesure,Techniques de tourage de pâte,Techniques de pétrissage manuel,Utilisation de pétrin mécanique,Types de pain,Types de produits boulangers,Techniques de boulage des pâtons,Types de sandwichs,Réaliser la conservation de la pâte et le conditionnement des produits de boulangerie et de viennoiserie (barquettes, sachets, ...),Conduire une fermentation,Diviser la masse de pâte en pâtons,Doser des ingrédients culinaires,Décorer des produits culinaires,Cuire des pâtons,Cuire des pièces de viennoiserie,Défourner des pains et viennoiseries,Préparer des plats traiteur,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons,Confectionner des viennoiseries,Préparer des plats cuisinés,Entretenir un équipement, une machine, une installation,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Permis: B - Véhicule léger souhaité
Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
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