Publiée le Il y a 5 h
Mission du poste
Embarquez à bord des navires opérés par Genavir au sein d'une équipe passionnée !
Sous la responsabilité du Commandant du navire où vous serez embarqué, vous serez chargé d'assurer les activités principales suivantes :
- Etablir les menus et adapter les préparations en fonction du volume de passagers et des demandes spécifiques
- Préparer des repas équilibrés et variés pour l'ensemble de l'équipage et les passagers
- Etablir les commandes de produits frais et surgelés
- Approvisionner lors des escales à terre
- Tenue à jour des inventaires
- Veiller à la propreté et la bonne tenue des locaux cuisine et des chambres froides
La liste des activités ci-dessus n'est pas exhaustive.
- Un environnement de travail unique, mêlant technologie, innovation et exploration.
- Des missions variées et de grande envergure à travers le monde.
- Une équipe passionnée et engagée.
Modalités de recrutement :
- Type de recrutement : Ouvert en CDD à l'externe
- Date de prise de fonction envisagée : 29/06/2026
Profil recherché
De formation CAP Cuisine, vous avez connaissance des techniques culinaires, diététique et gestion des aliments. Vous maîtrisez les règles d'hygiène et de sécurité (HACCP) et connaissez les règles d'utilisation des produits d'entretien.
Vous êtes une personne dynamique et polyvalente. Vous savez travailler en équipe et avez un esprit positif. Vous êtes reconnu.e pour vos qualités de rigueur, de sérieux et avez le sens des priorités.
Vous êtes titulaire d'un numéro de marin, du CAEERS, du CFBS et avez la formation sensibilité à la sureté.
Le certificat cuisinier navire est un plus à votre candidature.
Passeport obligatoire
Conditions de travail :
- Temps complet
- Poste embarqué sur des navires océanographiques.
Entreprise
Genavir est une compagnie maritime opérant les navires de la Flotte Océanographique Française. Nous assurons la conduite et le maintien en conditions opérationnelles des navires, des engins et des équipements scientifiques ainsi que l'acquisition et la qualification des données scientifiques.
