Description du poste :
Sous la responsabilité directe de la direction, le Responsable Restaurant de Plage H/F aura pour missions précises de garantir le bon fonctionnement et le succès du restaurant tout en offrant une expérience client exceptionnelle dans un cadre idyllique. Vous intégrerez une équipe dynamique de professionnels passionnés, tous engagés pour la satisfaction des visiteurs, au sein d'un environnement privilégié en bord de mer.Vos principales missions incluront la gestion quotidienne du restaurant, qui nécessite une attention particulière à la qualité du service, à la présentation des plats ainsi qu'à l'accueil des clients. Vous serez chargé(e) de superviser l'ensemble des opérations de la plage.En collaboration avec le département marketing, vous serez également responsable de la mise en œuvre de stratégies pour attirer et fidéliser la clientèle. Analyser les retours clients et surveiller la concurrence seront des éléments clés pour optimiser l'offre et s'assurer de la visibilité du restaurant.La gestion des budgets et le suivi des performances financières devront être menés de manière rigoureuse, afin d'atteindre les objectifs économiques fixés. Vous travaillerez ainsi en étroite collaboration avec l'équipe de direction pour évaluer les résultats, ajuster les processus et proposer des améliorations.Enfin, vous veillerez au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, garantissant un cadre de travail sain et conforme aux législations en vigueur. Votre rôle sera crucial pour créer une ambiance accueillante et conviviale, propice à une expérience inoubliable pour chaque client.Ce poste représente une opportunité unique de relever des défis dans un cadre stimulant, au cœur d'une activité en forte croissance, tout en ayant la possibilité de développer vos compétences managériales et opérationnelles.
Anglais exigé.
Ce challenge vous attend à partir du 1er octobre 2025, soyez prêt(e) à plonger dans cette aventure mémorable !
Possibilité de logement sur place durant la phase de "on boarding".
Description du profil :
Nous recherchons un(e) Responsable Restaurant de Plage H/F, fort(e) d'une expérience d'au moins 5 ans dans le secteur de la restauration, pour prendre en charge la gestion d'un site dynamique et en plein essor. Ce poste requiert une personne passionnée par l'univers de la gastronomie et capable d'offrir une expérience client exceptionnelle dans un cadre idyllique.Le candidat idéal doit posséder une solide expertise en gestion opérationnelle de restaurant, avec un excellent sens des responsabilités et un esprit d'initiative. Une expérience préalable dans la gestion d'une équipe constitue un atout indispensable, permettant d'assurer un encadrement efficace et motivant pour les collaborateurs. Le Responsable Restaurant de Plage H/F devra démontrer des compétences avérées en leadership, favorisant un environnement de travail positif et collaboratif.La maîtrise des normes de sécurité alimentaire, ainsi que des compétences en gestion des stocks et des coûts, est essentielle pour garantir la qualité du service proposé tout en respectant les budgets alloués.
Le candidat recherché saura s'adapter à la culture locale et s'intégrer parfaitement dans ce décor déjà planté.En matière de communication, une aisance relationnelle est cruciale : le Responsable devra interagir avec une clientèle internationale tout en établissant des relations significatives avec les fournisseurs et les partenaires locaux. Une bonne gestion du stress et une capacité à réagir rapidement aux imprévus seront de précieux atouts pour faire face aux fluctuations d'activité, surtout durant la haute saison.Des compétences en marketing et en promotion seront également recherchées pour dynamiser l'offre et attirer une clientèle toujours plus large. Une connaissance des outils numériques et des réseaux sociaux pourra être un plus afin de renforcer la visibilité de l'établissement.Enfin, le sens de l'esthétique et une attention particulière au détail sont des qualités souhaitées pour créer une atmosphère agréable et accueillante, en accord avec l'esprit convivial d'un restaurant de plage.En résumé, ce poste s'adresse à une personne dynamique, rigoureuse et créative, prête à relever le défi de transformer chaque moment passé dans notre restaurant de plage en une expérience mémorable pour nos clients.
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