Responsable junior bar / salle (h/f)

RESPONSABLE JUNIOR BAR / SALLE - CDI 39H -

Le Livestation DIY (aka Le Live) cherche son ou sa nouveau-elle Responsable Junior Bar/Salle pour rejoindre notre équipe passionnée !
Si tu aimes l'ambiance festive, les bons produits, la rigueur du service et le travail d'équipe, c'est ici que ça se passe !
Ta mission
Véritable bras droit de la direction, tu participes à la bonne gestion des services midi ou soir, à la bonne organisation et au bon déroulement de l'exploitation du lieu.
Tu es au cœur de l'action, garant-e de la qualité de l'accueil, de la cohésion d'équipe, de l'organisation et du suivi, tout en gardant le respect des standards du Livestation DIY.

Tes responsabilités principales

-> En exploitation :
- Gérer l'ensemble des opérations pendant les shifts : supervision d'équipe, gestion des stocks et des marges, qualité du service et ambiance client.
- Assurer le service en salle seul.e le midi en autonomie et assurer le shift du soir en seul responsable : gestion du lieu en autonomie, drive d'équipe, suivi du cadre réglementaire et sécuritaire, conformité de l'accueil client et du service client.
- Ouvrir et fermer les postes de travail (bar, salle, et occasionnellement cuisine), selon les process internes - Ouverture et fermeture du lieu selon les normes et process
- Gérer les flux financiers du bar (ventes, pourboires, rapports de fin de service) et analyser l'activité passée
- Former, accompagner et encadrer le staff en lien avec les responsables et la direction.
- Participer activement à la programmation événementielle du lieu, à son bon déroulé

--> En hors exploitation :
- Suivi et mise à jour des process internes.
- Organisation du travail
- Gestion des commandes fournisseurs et suivi des stocks.
- Suivi de la clientèle (devis, réservations groupes, événements privés, suivi de la satisfaction).
- Participation à l'organisation du travail et à l'élaboration de la carte.
- Suivi administratif et suivi des costs : suivi des factures fournisseurs, saisie comptable, négociation en lien avec la direction

Les conditions de travail
- CDI 39h annualisées
- 2 jours de repos consécutifs
- Coupures rares - majoritairement service du soir / Administratif en après-midi
- Rémunération : à partir de 13,50 € brut / heure, avec badgeuse et compteurs temps (selon expérience)
- Pourboires significatifs (TPE + pourboires classiques)
- Formation continue et évolution rapide au poste manager confirmé

Poste à pourvoir autour du 20 novembre 2025 (formation de 10 jours sur les postes)

--> Ton profil
- Expérience réussie en bar festif / restaurant dynamique
- Connaissance des contraintes du secteur (soirées, week-ends, rythme soutenu) et passion des éléments structurants du métier (produits, sens du service, mixologie. )
- Sens de l'écoute, du service et de la satisfaction client
- Dynamique, réactif-ve et organisé-e
- Bon relationnel et bonne présentation
- Esprit d'équipe, envie de transmettre et de progresser

Et surtout. un petit grain de folie, indispensable pour s'intégrer à la team du Live !

Envie de nous rejoindre ?
C'est simple :
Envoie-nous ton CV et ta lettre de motivation (ou un petit mot pour te présenter et nous parler de ton parcours).
Postule directement ici - on a hâte de te rencontrer !