Adjoint de direction restaurant

Description Holà Todos, c'est NACHOS ! On est amoureux des saveurs mexicaines et on a décidé d’en faire profiter todo el mundo. Chez NACHOS, on ne fait pas que nourrir : on partage, on rassemble, on fait vivre une expérience. Depuis 2013, on revisite la cuisine mexicaine avec notre savoir-faire français. Fajitas, bowls, tacos mexicains ou quesadillas : ici, chacun compose son plat comme il l’aime.Et c’est pareil pour l’équipe ! On mise sur la personnalisation, la liberté, et le goût du collectif. Vous cherchez une aventure qui a du sens, dans une enseigne en pleine croissance, où l’ambiance est aussi piquante que les jalapeños ? Que vous soyez un as de la spatule, un pro du service ou un passionné de la vibe mexicaine… On a besoin de vous pour faire battre el corazón de NACHOS. Mission Opérationnel & terrain Accueillir, conseiller et fidéliser les clients Garantir l’expérience client et le respect des standards NACHOS Participer au déploiement des outils et process Être présent(e) en service et accompagner les équipes au quotidien Gestion du restaurant Piloter la production en limitant pertes et ruptures Suivre les indicateurs de qualité Réaliser les comptages de caisse et analyser les écarts Approvisionnement & stocks Contrôler les réceptions et gérer les commandes Assurer la rotation des stocks et les inventaires Hygiène & sécurité Garantir le respect des normes HACCP et du PMS Veiller à la présentation du personnel, au port des EPI et au bon état du matériel Profile Contrat en 39H Au moins une expérience réussie en tant qu'adjoint dans la restauration Avoir des connaissances sur les logiciels Zelty, Easylis et Yokitup serait un plus Nous recherchons une personne dynamique, dotée d’une forte capacité à s’adapter et à communiquer efficacement avec les différents interlocuteurs (collaborateurs, clients, direction). Vous êtes passionné(e) par le secteur de la restauration, avez une réelle capacité à gérer des situations complexes et savez maintenir une organisation optimale au quotidien. Ce poste est idéal pour un(e) professionnel(le) désireux(se) de prendre des responsabilités, d’encadrer une équipe et de contribuer à l’amélioration continue des processus.