Dans le cadre de la saison 2026 à Lourdes, d'avril à octobre sous l'autorité du Chef de cuisine et de son Second
Mission :
Préparer, cuisiner et dresser les plats selon les standards du restaurant.
Assurer la qualité et la présentation des plats, même lors des services de 450 couverts.
Superviser et encadrer les commis affectés à votre poste.
Participer à la gestion des stocks et au suivi des approvisionnements.
Collaborer avec l'ensemble de l'équipe cuisine pour garantir un service fluide et
ponctuel.
Profil :
Expérience confirmée sur un poste similaire en restauration hôtelière
Capacité à travailler efficacement sous forte affluence et à gérer le stress des gros
services.
Sens du goût, rigueur, organisation et esprit d'équipe.
Aptitude à encadrer et à transmettre son savoir aux commis.
Possibilité de logement, poste nourri.
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