Rejoignez l’équipe de Feuillette en tant que Pâtissier / Cuisinier en Dessert. Nous recherchons un professionnel passionné, expérimenté et motivé, prêt à contribuer à notre ambiance chaleureuse et à la qualité de nos produits.
Vos missions principales :
1. Maîtrise : Préparer et décorer des desserts, gâteaux, pâtisseries, viennoiseries, et autres gourmandises sucrées. Sélectionner des produits frais, réaliser des plats salés froids et chauds, préparer des snacks, réaliser différentes cuissons, élaborer sauces et vinaigrettes, et assurer une présentation soignée.
2. Formation : Accompagner la formation des apprentis, expliquer et mettre en pratique les fiches techniques.
3. Logistique : Gérer le matériel, réceptionner et vérifier les livraisons, suivre l’état des stocks, respecter les normes HACCP et les gestes barrières.
4. Produits : Appliquer la feuille de production, assurer la relance des produits, présenter en boutique, respecter la rotation des matières premières et les modes opératoires.
Profil recherché :
Passionné(e) par votre métier, amoureux(se) des bons produits, curieux(se) des tendances, avec une pratique confirmée en pâtisserie et cuisine. Vous avez une expérience d’au moins deux ans dans la restauration ou les métiers de bouche, idéalement avec une mention complémentaire «cuisinier en dessert».
Informations complémentaires :
Statut : Employé, 35h hebdomadaires
Horaires : 4h-12h / 5h-13h / 6h-14h, avec 2 jours de repos par semaine
Avantages :
* Contrat avec prise en charge de 65% du frais de santé
* -30% sur tous les produits Feuillette (hors promotions)
* Une baguette gratuite par jour travaillé
* Adhésion HELLO CSE (réductions diverses)
* Repos hebdomadaire : 2 jours consécutifs
* Heures de nuit et fériées majorées
* Prime annuelle, indemnité blanchissage, prime de fin d’année
Notre engagement :
Proposer une large gamme de produits gourmands dans une ambiance chaleureuse, alliant tradition et modernité. Maison Feuillette, une entreprise familiale, valorise le goût, la qualité, le respect et l’entraide.
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