Cst – gérant a la crs 83 chassieu h/f

Groupe RIFSEEP: 2

Vos activités principales:
- Gérer l’ensemble de l’approvisionnement des denrées et de l’équipement
- Élaboration des menus et gestion administrative des personnels techniques et ouvriers cuisiniers
- Renseigner l’application WINMESS et WINFOYER
- Gérer les factures et pièces comptables, archivage.
- Peut-être amené à tenir une caisse contenant des espèces
- Encadrement

Votre environnement professionnel:

• Activités du service
- Gestion et suivi des stocks et des livraisons Mess/Foyer
- Gestion des rationnaires
- Suivi administratif des commandes et factures
- Composition des menus – Achat des denrées – Gestion des équipes OC et AT – Gestion de l’entretien des matériels – Organisation de prestations diverses (cérémonies officielles…) - Contrôle de la stricte application des normes HACCP dans l’espace restauration

• Composition et effectifs du service
1 CST - 16 AT et 4 cuisiniers

• Liaisons hiérarchiques
L e Commandant d’Unité et ses Officiers.


• Liaisons fonctionnelles
La Direction Zonale des CRS Sud-Est – Les Officiers de l’unité – les fournisseurs et prestataires de service