Publiée le Il y a 10 h
Mission du poste
Description du poste :
Dans le cadre de l'activité de restauration du campus d'un club de rugby, nous recherchons un(e) cuisinier(ère) afin de participer à la préparation et à la production des repas destinés aux sportifs, au personnel et aux différents usagers du site.
Vos missions :
Réaliser les préparations culinaires chaudes et froides dans le respect des fiches techniques.
Participer à l'élaboration des menus en collaboration avec le responsable de cuisine.
Assurer le dressage et la mise en place des repas.
Contrôler la qualité des produits et des préparations.
Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
Participer à la gestion des stocks, au rangement des marchandises et à la réception des livraisons.
Assurer l'entretien du matériel et de votre poste de travail.
Profil recherché :
Titulaire d'un CAP/BEP Cuisine ou d'une formation équivalente.
Expérience en restauration collective, traditionnelle ou événementielle appréciée.
Maîtrise des techniques culinaires et des règles d'hygiène alimentaire.
Capacité à travailler en équipe et à gérer les périodes d'activité soutenue.
Sens de l'organisation, autonomie et rigueur.
Profil recherché
Experience: 12 Mois
Compétences: Dresser des plats pour le service
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Activités des agences de travail temporaire
Liste des qualités professionnelles:
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
