DESCRIPTION DES FONCTIONS ESSENTIELLES
Au sein de la cuisine :
- Participation au conditionnement des plateaux
Au sein des services de soins :
- Prise en charge des patients des services soins continu, HDJ endocrinologie et participation aux staffs pluridisciplinaires et de l’état nutritionnel des résidents en USLD et prise en charge au cas par cas
- Ateliers d’éducation thérapeutique pour les patients diabétiques
- Accompagner les équipes dans leur projet et démarche nutritionnels
Autres actions :
- Audits
- Participation au CLAN (Comité de Liaison Alimentation et Nutrition)
- Conception d’outils pédagogiques
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