Host

Principales Responsabilités:

Gérer le planning des réservations et la liste des réservations et les liste d’attente en attribuant les tables en fonction de la politique du restaurant/bars.

Gérer les demandes de réservations groupes en s’assurant que toutes les demandes et préférences soient clients soient communiquées efficacement aux services concernés.

Se positionner en Ambassadeur de la marque AREV en assurant une reconnaissance et accueil des clients avec amabilité, professionnalisme selon les standards de la Collection dès leur réservation, l’arrivée jusqu’au départ des clients.

Prendre en charge les clients VIP, en assurant un service personnalisé.

Coordonner les réservations du restaurant, en veillant à ce qu’elles soient bien mises en place et attribuées

Accompagner les clients à leur table

S’assurer de la qualité et de la quantité des menus ou de tout support de présentation

Connaître parfaitement la carte et ses produits pour renseigner les clients

Répondre aux emails de restaurant.

Gérer les appels, les prises de réservations, la liste d’attente et traiter les changements, y compris pour tout évènement spécial

Transmettre les demandes spécifiques et les préférences aux équipes concernées.

Assurer la liaison avec le personnel de service et de cuisine afin de garantir une expérience réussie aux clients.

Assurer la coordination avec les autres départements pour garantir une expérience de haute qualité

Veiller à la satisfaction générale des clients pendant leur repas et contribuer à un service de qualité

Aider l’équipe du restaurant lorsque nécessaire pour dresser les tables

Assister le Responsable de Restaurant lorsque nécessaire

Travailler en étroite collaboration avec les Hosts et Duty Manager

Procéder aux encaissements au moment du départ, établir les factures, envoyer les factures si nécessaire.

Répondre aux besoins et aux demandes des clients avec courtoisie et efficacité.