L'entreprise
Best Western Premier
Une marque qui offre une expérience unique, des hôtels qui offrent un cadre raffiné dont l’accent est mis sur le design et la qualité de services. Ils s’adressent aux voyageurs qui recherchent un hébergement de qualité supérieure, d’excellents équipements et des prestations exceptionnelles.
Le Domaine de Montjoie en quelques mots
Niché au cœur d’un parc à l’anglaise de 6 hectares, planté d’arbres multi centenaires, Montjoie est un lieu d’exception.
La gentilhommière du XVIIIème siècle, au cœur d’un parc de 6 hectares, a entièrement restaurée et transformée et accueille aujourd’hui un hôtel/restaurant 4 étoiles de charme bénéficiant du prestigieux label BW Premier ainsi que des espaces réceptifs pour : les entreprises, les mariages et les réunions familiales.
Le M restaurant en quelques mots
Le restaurant « le M » propose une cuisine bistronomique moderne et raffinée. Le Chef, privilégie systématiquement les produits de saison et les circuits courts et responsables. Des menus semi-gastronomiques en 3 et 5 temps sont également proposés le soir et lors d’événements spéciaux.
Le chef travaille essentiellement des produits locaux de saison.
Le restaurant, avec ces deux salles intérieures et sa terrasse, peut accueillir jusqu’à 80 couverts, 7jours/7.
Accessibilité :
Transports en commun (bus 54) + parking voiture
Le poste
Vous serez rattaché(e) à l’équipeSalle du Domaine, composée de 4collaborateurs.
- CDI
- 35h hebdomadaires
- 2 jours de repos consécutifs
MISSIONS :
- Accueillir les clients de manière chaleureuse et professionnelle
- Assurer un service en salle de qualité
- Apporter les mets et savoir les présenter
- Assurer les services banquets/cocktails/brunchs pour les mariages ou les grands événements
- Assurer les services petit déjeuner et/ou midis et/ou soirs
- Respecter les procédures et normes d'hygiène
- Assurer la mise en place et le débarrassage du restaurant et des différents événements prévus sur le domaine
- Facturer et encaisserles clients selon les procédures de l’établissement
- Clôturer les caisses
Profil recherché
VOTRE PROFIL:
- Vous avez une expérience avérée du service en salle
- Vous savez soigner votre présentation et votre élocution
- Vous savez appliquer les codes d’un établissement 4 étoiles
- Vous avez des connaissances approfondies des règles et des techniques du service
- La pratique d'une ou plusieurs langues étrangères est un plus (au moins l'anglais)
- Vous appréciez travailler en équipe
- Vous vous adaptez facilement
- Vous êtes souriant(e) et dynamique
- Vous disposez d'un bon esprit d’analyse, force de proposition, sens du détail et du service haut de gamme
- Vous êtes organisé(e) et savez anticiper
- Vous savez gérer les réclamations et les remarques négatives
- Vous savez veiller à la synchronisation des opérations entre cuisine et salle afin d’assurer la fluidité du service
Véhicule recommandé
La motivation et le feeling avec l’équipe sont des éléments clés pour nous, alors n’hésitez pas et envoyez-nous votre candidature pour rejoindre une équipe motivée et dynamique dans un cadre de travail unique !
Au Domaine de Montjoie, nous sommes engagés pour lutter contre toute forme de discrimination. Nous favorisons un environnement de travail inclusif et respectueux de toutes les différences.
Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.
Éléments nécessaires pour postuler
Pour valider votre candidature, nous vous demandons de fournir les éléments suivants, vous devrez télécharger les pièces demandées et passer le(s) test(s) directement lors de votre inscription.
Toute candidature incomplète ne sera pas traitée par nos services.
Document(s) :
* Curriculum Vitæ
Evaluation(s) :
* Français
Candidature facile
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