Descriptif de la mission
Nous sommes à la recherche de cuisinier en extra pour plusieurs de nos clients sur de la restauration traditionnelle.
Vous serez en charge de la mise en place et de l’élaboration des plats dans le respect des fiches techniques. En renfort sur les différents postes (chaud/froid/etc) vous assurerez le dressage des mets avant envoi.
Vous appliquerez les normes HACCP et suivrait les consignes du chef de cuisine.
Profil recherché
Vous disposez d’une ou plusieurs expériences en restauration traditionnelle ou gastronomique.
Autonome, rigoureux et doté de l’esprit d’équipe, vous irez en renfort des différentes brigades pour assurer une bonne qualité de service selon vos disponibilités (midi/soir).
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