Au sein de notre restaurant, vous assurez la cuisson et l'envoi des grillades, en lien avec l'équipe. Vous agissez selon les normes d'hygiène (HACCP), de sécurité alimentaire et de qualité. Vous contribuez à la gestion des stocks et vous pouvez parfois contribuer à la création des desserts.
Vous êtes rapide et autonome. Vous travaillez le midi et le soir, les week-ends et jours fériés. Vous avez 2 jours 1/2 de repos par semaine.
Experience: Débutant accepté
Compétences: Modes de conservation des produits alimentaires,Modes de cuisson des aliments,Fiches techniques de cuisine,Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...),Familles de produits alimentaires,Types de viande,Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP),Procédures de conditionnement,Préparer les viandes et les poissons,Entretenir un outil ou matériel,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Préparer des ustensiles de cuisine,Mettre en marche des équipements de cuisine,Aménager un poste et les conditions de travail,Préparer des plats cuisinés,Entretenir un équipement, une machine, une installation,Conditionner des produits,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
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