Campboss offshore/onshore

Description du poste : Campboss - Restauration Collective

Connaissance du milieu de la restauration collective ou restauration classique.

Le Groupe Newrest, spécialiste de la restauration hors foyer, recherche des Campboss pour ses sites Offshore et Onshore.

Vous êtes en début ou milieu de carrière, avec de solides notions en gestion opérationnelle, management d'équipes et suivi de flux logistiques ? Vous avez une compétence en service hôtelier et/ou restauration ? Vous aspirez à de nouveaux horizons, une évolution professionnelle rapide, et des responsabilités immédiates dans un groupe dynamique ? N’hésitez pas et venez nous rejoindre !

Objectif du poste : Assurer la gestion des camps dont Newrest a la charge, en ce qui concerne la restauration, l’hébergement, le nettoyage des locaux et du linge.

Rattaché(e) au Superviseur des Opérations, vos principales missions seront :

1. Superviser les équipes opérationnelles ainsi que les opérations de production et de logistique pour respecter le contrat client.
2. Contrôler l'expédition, la réception, le stockage et la distribution des marchandises.
3. Piloter le rendement des équipes et les former pour une amélioration continue.
4. S'assurer du respect des procédures conformément aux règles de l'entreprise.
5. Garantir le respect du budget alloué par l'entreprise.
6. Entretenir la relation avec le client.
7. Superviser les pointages, congés, formations et la qualité du travail des équipes.
8. Réaliser des reportings opérationnels réguliers (PRJ, Timesheet, menu, inventaire, KPIs, résultats mensuels, traçabilité).
9. Contrôler l’application des procédures Qualité, Hygiène et Sécurité du Groupe.
10. S'assurer de la conformité du système de gestion de la qualité avec la norme ISO 9001.
11. Participer au développement des outils digitaux sur site, conformément à la stratégie du Groupe.
12. S’assurer du respect des règles d'hygiène HACCP et de la sécurité alimentaire.

Qualifications et compétences requises :

* Formation en école de commerce ou école hôtelière.
* Appétence pour les outils informatiques.
* Connaissance des flux logistiques et gestion des stocks.
* Rigueur, respect des procédures.
* Curiosité et capacité d’adaptation.
* Maîtrise du français, l'anglais est un plus.
* Poste basé sur site onshore ou offshore en régime 28/28.

Engagement en faveur de la diversité : Dans le cadre de sa politique diversité, Newrest étudie, à compétences égales, toute candidature, y compris celles de personnes en situation de handicap.

Chez Newrest, les valeurs d'humilité, simplicité, efficience et sens des responsabilités guident nos actions. Avec 36 000 collaborateurs dans 54 pays, nous sommes un acteur mondial indépendant dans le catering aérien, intervenant dans tous les secteurs : catering aérien, restauration collective, bases-vie, catering ferroviaire et retail.

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