Cuisinier h/f

RESPONSABILITÉS :

Nous recherchons pour l'un de nos clients un Cuisinier H/F.
Vous travaillerez au sein d'un EHPAD.
Vos principales missions seront les suivantes :
🍽️ 1. Préparation et production des repas
Préparer et cuisiner les plats « faits maison » en respectant les plans de production (entrées, plats, desserts)
Adapter les textures (mixés, hachés, lisses) pour les régimes spécifiques des résidents
Assurer le dressage des assiettes et veiller à la qualité de présentation
🧠 2. Adaptation aux régimes particuliers et à la santé des résidents
Respecter les contraintes alimentaires (allergies, diabète, dysphagie, textures altérées...)
Collaborer avec l'équipe soignante pour concevoir des repas adaptés
📋 3. Planification, élaboration des menus et commandes
Participer à la commission menus, proposer des améliorations selon les retours
Établir les menus hebdomadaires ou mensuels, en tenant compte des saisons, des besoins nutritifs et du plaisir gustatif
Gérer les stocks, contrôler les livraisons et passer les commandes auprès des fournisseurs
🔐 4. Hygiène, sécurité alimentaire et traçabilité
Appliquer strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (plan de maîtrise sanitaire, traçabilité HACCP)
Veiller à la propreté et l'entretien des locaux et du matériel de cuisine
👥 5. Travail en équipe et communication
Travailler sous l'autorité du chef ou second de cuisine dans une brigade
Communiquer avec les résidents, l'équipe soignante et les familles pour recueillir des retours ou souhaits
Parfois, animer des ateliers cuisine pour les résidents dans le cadre d'animations

PROFIL RECHERCHÉ :

Type de contrat : intérim
Date de début : dès que possible
Horaires : du lundi au dimanche en fonction du roulement
Rémunération : selon profil
Les avantages DFi ! 😉
• Une majoration de votre salaire brut d'environ 20%💰 (10% d'Indemnités de Fin de Mission + 10% d'Indemnités de Congés Payés)
• Un Compte Epargne Temps rémunéré à 10% : une Épargne facile et rentable 🐿️
• Une prime de participation 💵
• Une application gratuite et sécurisée 🔒 : avec ARMADO, tous vos documents directement sur votre smartphone📱!
• Des aides et des services dédiés : mutuelle, logement, garde d'enfants, financement, location de véhicules ...
• Possibilité d'avoir des acomptes sur salaire
• L'intranet DFi : un espace rien que pour vous !! Bénéficier d'avantages exclusifs, de réductions, de cash back, ...
• Une relation privilégiée ☺️ et de proximité 🤝 avec votre agence DFi de St Chély d'Apcher