Le commis de cuisine H/F réalise des plats chauds et froids selon les fiches recette établi par le chef, participe a l'envoi des plats, respecte les normes et procédure HACCP, Gestion des matières premières et contribue a la satisfaction des clients.
Gestion :
Respecte les fiches techniques et les directives du chef ;
Gérer les inventaires
Être force de proposition.
Compétences techniques :
Préparation et dressage des plats ;
Respecter les normes HACCP et sécurité au travail ;
Réception des marchandises et rangement FIFO ;
Nettoyage de la vaisselle / plonge
CAP ou BEP Restauration
Aptitudes professionnelles :
Esprit d'équipe
Capacité d'écoute et d'adaptation
Anticipation et réactivité
Esprit d'initiative et créativité
Sens du service et disponibilité
Peut être amené(e) à travailler les week-ends et jours fériés selon les obligations du Parc. Horaire possible en coupure service du soir. Autonome.
Avantages : Épargne salariale /Participation au Transport /13ème Mois /Forfait mobilité durable /Accès aux activités sportives et culturelles de l'entreprise.
Type d'emploi : Temps plein, CDD
Durée du contrat : 3-6 mois
Salaire : 1 800,00€ par mois
Avantages :
Prise en charge du transport quotidien
Programmation :
Disponible le week-end
Travail les jours fériés
Types de primes et de gratifications :
13ème Mois
Formation:
CAP / BEP (Exigé)
Lieu du poste : En présentiel
Date de début prévue : 01/04/2024
Experience: Débutant accepté
Compétences: Préparer les viandes et les poissons,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Éplucher des légumes et des fruits,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Gérer son stress : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
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