MISSIONS PRINCIPALES :
Vous avez le goût du terrain, un vrai sens de la pédagogie, et une exigence forte en matière de qualité opérationnelle ? Vous souhaitez contribuer à la structuration dune politique formation et qualité dans un environnement stimulant, exigeant et en pleine évolution ? Ce poste est pour vous.
Rattaché(e) à la direction, vous êtes le/la référent(e) formation et qualité pour lensemble des établissements. Vous accompagnez les équipes sur le terrain, structurez les process et pilotez les dispositifs de formation, tout en veillant à lapplication rigoureuse des standards dhygiène, de sécurité, de service et de performance opérationnelle.
Vos responsabilités :
1. Déployer et suivre les parcours de formation internes à destination des équipiers, managers et directeurs.
2. Accompagner les montées en compétences, avec une approche personnalisée et ancrée dans les réalités de terrain.
3. Planifier et réaliser les audits en matière dhygiène, sécurité alimentaire, procédures internes et qualité de service.
4. Travailler en lien étroit avec les responsables de sites pour améliorer les pratiques et optimiser lexploitation.
5. Participer à lélaboration des contenus de formation, ainsi quà lintégration de nouveautés produits et processus.
6. Être force de proposition dans les projets transverses (accompagnement managérial, outils pédagogiques, suivi de performance).
7. Être présent(e) en restaurant, y compris en horaires décalés si nécessaire, pour accompagner les équipes en situation réelle.
8. Participer aux entretiens de recrutement et à lintégration des nouveaux collaborateurs.
PROFIL RECHERCHÉ :
1. Expérience significative dau moins 10 ans dans un poste similaire ou en exploitation dans la restauration ou lhôtellerie.
2. Solide culture qualité, hygiène et sécurité (HACCP, audits internes).
3. Sens du leadership, autorité naturelle, pédagogie et excellent relationnel.
4. Capacité à intervenir en conditions opérationnelles (heures de rush, amplitude horaire, périodes intenses).
5. Bonne maîtrise de langlais professionnel, à lécrit comme à loral.
6. Esprit déquipe, sens du résultat, rigueur et adaptabilité.
7. Une expérience en accompagnement de managers/dirigeants est un plus.
INFORMATIONS COMPLÉMENTAIRES :
* Poste en CDI, cadre forfait jours.
* Rémunération à négocier selon profil et expérience, véhicule de fonction.
Profil souhaité
Expérience
* Minimum 10 ans dexpérience indispensable.
Compétence
* Techniques de communication orales, écrites et numériques.
Informations complémentaires
* Secteur dactivité : Formation continue dadultes.
Employeur
Adjust RH, cabinet de conseils en ressources humaines, spécialisé dans le recrutement de profils experts à La Réunion et dans la zone Océan Indien, recherche pour son client un(e) Responsable Qualité et Formation H/F, secteur de la restauration.
J-18808-Ljbffr
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