Responsable poissonnerie h/f

POSTE : Responsable Poissonnerie H/F
DESCRIPTION : Vous encadrez une équipe de 3 collaborateurs, avec une perspective d'évolution de l'équipe selon le développement de l'activité.
Vous travaillez en lien direct avec la direction du magasin.

Vos missions
Vous êtes responsable de la performance globale du rayon :
Gestion complète du rayon marée
Passation des commandes et gestion des approvisionnements
Suivi des marges et des indicateurs économiques
Développement du chiffre d'affaires et mise en place d'actions commerciales
Implantation et mise en valeur de l'étal
Gestion des stocks et lutte contre la démarque
Respect des normes d'hygiène et de traçabilité
Réalisation des gestes métiers (préparation, découpe, filetage)
Management et organisation de l'équipe
Gestion des plannings et animation du rayon
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PROFIL : Expérience d'au moins 5 ans en poissonnerie / marée en grande distribution et en management
Bonne maîtrise du métier, de l'étal et du commerce
Capacité à piloter un rayon et développer l'activité
Leadership terrain et capacité à fédérer une équipe
Sens du commerce et de la relation client
Autonomie et esprit d'initiative

Conditions
CDI
Statut Agent de maîtrise - forfait jours (218 jours)
Rémunération selon profil et expérience 2500/2800EUR BRUT MENSUEL
13mois
Intéressement
Participation
Gratification annuelle
Magasin ouvert tous les jours sauf dimanche.

Contact recrutement : Quentin DENORMANDIE