En lien avec le propriétaire, vos principales missions sont les suivantes :
Être garant de l'excellence opérationnelle (accueil, confort, prestations, services...)
Manager les équipes : organisations de travail, développement des compétences, savoir être, discipline...
Piloter son compte d'exploitation global et par secteur jusqu'au résultat net.
Représenter l'établissement auprès de clients, d'institutionnels...
Participer de la communication de l'établissement (presse locale, prescripteurs spécialisés...
Prendre pleinement part au plan d'investissements et orientations futures
Le futur collaborateur (H/F) devra justifier au-delà de sa formation, d'une expérience de l'hôtellerie restauration de bon niveau (5 étoiles, gastro Michelin, Relais et Châteaux etc...)
Votre engagement, votre sens du relationnel, votre organisation, vous permettront de prendre pleinement votre place au sein de l'équipe et de continuer de porter cet établissement vers l'excellence.
Le poste est basé sur la Vallée du Rhône (entre Lyon et Aix en Provence).
Vous souhaitez construire en vous appuyant sur une Maison à taille humaine, déjà reconnue, un actionnaire solide et viser les sommets de l'excellence Française en matière d'hébergement et de restauration ; pour cela cliquez sur candidature.
DE GRAËT CONSULTING est un cabinet de recrutement et d'approche directe présent à Nantes, Paris, Marseille, Toulouse, Caen, Lille et Lyon.
Multi spécialistes, nous intervenons sur toute la France dans tous les secteurs d'activités et pour tous types de fonctions pour des PME comme des grandes entreprises.
Notre client est un établissement d'hébergement luxueux et de restauration gastronomique.
Dans le cadre de son développement, il recherche aujourd'hui son Directeur H/F.
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