Agent de restauration

Détails de l'offre

Famille de métiers Restauration collective > Production et distribution en restauration collective Grade(s) recherché(s) Adjoint technique
Métier(s) Ouvert aux contractuels Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires ()
Un contractuel peut être recruté sur ce poste car il s'agit d'un poste spécifique dans une collectivité de petite taille. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans. Temps de travail Temps non complet, 32h36 hebdomadaire Télétravail Non Management Non Experience souhaitée Confirmé Descriptif de l'emploi - Service et entretien du restaurant scolaire avec la préparation du service des repas dans le respect des règles d'hygiène de la restauration collective, la participation à l'assistance et à l'accompagnement des enfants pendant le temps de cantine, l'entretien des locaux et du matériel de la cantine.
- L'entretien des locaux et du matériel de l'école élémentaire. Missions / conditions d'exercice - Restauration : opérations de prétraitement, de déconditionnement et de préparations froides ( entrée et desserts), remise en température.
Vous effectuez la mise en place sur les chariots, le stockage des marchandises et la distribution des denrées alimentaires.
Vous appliquez les bonnes pratiques d'hygiène en vigueur et contribuez à la lutte anti-gaspillage.
Vous participez au service, au nettoyage de la cantine et à la plonge et à l'entretien des locaux.
Vous utilisez des machines et les produits appropriés selon les modes d'emploi et fiches techniques/de sécurité
- Entretien : vous adoptez les méthodes de nettoyage en vigueur dans l'établissement. Profils recherchés - Maitrise des procédures et techniques de nettoyage de désinfection
- Connaitre et appliquer les règles de l'hygiène, de sécurité et d'entretien du matériel
- Savoir organiser son travail en fonction du planning et des consignes orales et écrites
- Utilisation d’appareils électriques, mécanisés, de produits dangereux et tranchants
- Manutention de charges
- Exposition à la chaleur, au froid, à l'humidité, au bruit