Rattaché(e) au Responsable Qualité, vous participerez activement au maintien et à l'amélioration de notre système de management de la qualité au sein du magasin (laboratoires, fabrication, produits frais, surface de vente etc.). Vos principales missions seront de : * Assurer le suivi des contrôles qualité et hygiène. * Participer à la traçabilité des produits et à la gestion des non-conformités. * Mettre à jour les documents qualité (procédures, plans de contrôle, HACCP). * Sensibilisation des équipes aux bonnes pratiques d'hygiène * Contribuer à la préparation des audits internes et externes (audit hygiène, certification de service, label anti gaspillage alimentaire, certification biologique )
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