Descriptif du poste
Boulangerie Bio au levain naturel, dans un petit village au coeur du parc naturel régional du Queyras. Nous travaillons avec des farines issues de l'agriculture locale : des Hautes-Alpes pour la plupart des pains et de Provence pour les flûtes et baguettes.
Je recherche une personne à temps plein en CDI, à partir de début mai 2026.
Mon projet est de trouver quelqu'un avec qui travailler sur le long terme de façon à pouvoir produire toute l'année et diversifier mon offre.
Responsabilités
Une fois formée la personne travaille en autonomie et seule puisque nous nous relayons à 2 pour faire tourner le fournil. Les tâches sont variées :
Préparation des levains.
Préparation des pâtes.
Découpe (main ou machine) et façonnage des pâtons
Cuisson du pain.
Aiguillage des commandes lors de la production.
Mise en rayon
Productions diverses en snaking ( sandwiches, quiches, pizzas), brioches, tartes et biscuits.
Livraisons
Concernant les horaires journaliers, il y a forcément du travail de nuit mais nous nous partageons cette production nocturne, de cette manière le poste comprend 3 jours de travail avec heures de nuit et 3 jours avec des horaires en journée. Je ne peux pas donner d'horaires précis car cela évolue tout au long de la saison en fonction de la fréquentation touristique.
Le salaire est au smic pour démarrer avec possibilité d'évolution. Les heures supplémentaires et les heures de nuit sont majorées. Possibilité de logement si besoin.
Qualifications
Le CAP boulangerie et un peu d'expérience sont souhaités mais même sans votre candidature peut m'intéresser si vous avez la motivation pour affronter les heures de nuit et le poids des sacs de farine et surtout si vous avez comme projet de pouvoir vous installer durablement sur ce poste.
Le permis B est souhaité.
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : à partir de 1 800,00€ par mois
Avantages :
* Réductions tarifaires
Formation:
* CAP / BEP (Optionnel)
Expérience:
* Boulanger h/f ou similaire: 1 an (Optionnel)
Lieu du poste : En présentiel
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