En tant que cuisinier(ère) au sein de notre établissement, vous participerez activement à la préparation et à l'envoi des plats dans le respect des standards de qualité et d'hygiène.
Vos missions principales seront les suivantes :
Préparer les ingrédients et mettre en place les postes de travail avant chaque service.
Réaliser les préparations culinaires chaudes ou froides selon les fiches techniques et les consignes du chef.
Assurer la cuisson, l'assemblage et le dressage des plats.
Veiller à la qualité gustative et visuelle des assiettes envoyées.
Respecter scrupuleusement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (normes HACCP).
Participer à la gestion des stocks : réception, rangement, contrôle des DLC.
Nettoyer et entretenir votre poste de travail ainsi que le matériel utilisé.
Travailler en coordination avec le reste de l'équipe pour garantir un service fluide et efficace.
Ce poste s'adresse à des candidats passionnés par la cuisine, réactifs, organisés, et capables de travailler en équipe dans un rythme soutenu.
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