The Butcher, nouvelle adresse de restauration à Asnières-sur-Seine, ouvre ses portes en octobre prochain ! Pour accompagner cette ouverture, nous recherchons un(e) Second(e) de Cuisine passionné(e) et motivé(e) pour rejoindre notre équipe en cuisine.
Vos missions :
Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous aurez pour rôle de :
- Coordonner la préparation des plats avec l'équipe de cuisine
-Assister le Chef dans l'élaboration des menus et recettes
-Superviser la préparation, la cuisson et la présentation des plats
-Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
-Contrôler les stocks et passer les commandes de produits alimentaires
-Former et encadrer l'équipe en cuisine
-Participer à la gestion du budget cuisine
-Être force de proposition pour des recettes créatives et innovantes
-Assurer la continuité du service en l'absence du Chef
Conditions de travail :
- Travail sans coupure
- 3 jours de repos consécutifs par semaine
- Travail les week-ends
- Temps plein : 40 à 45h/semaine
Rémunération : 1 900 € nets/mois + 300 € de primes
Profil recherché :
- Expérience confirmée en tant que second de cuisine ou chef de partie évolutif
-Bonnes capacités d'organisation et de gestion d'équipe
-Créativité, rigueur et sens des responsabilités
-Capacité à travailler en équipe dans un environnement dynamique
Rejoignez l'aventure et participez à la création d'un lieu de vie culinaire dès son ouverture !
En cliquant sur "JE DÉPOSE MON CV", vous acceptez nos CGU et déclarez avoir pris connaissance de la politique de protection des données du site jobijoba.com.