Other EN TANT QUE CHEF DE PARTIE POUR L'UN DE NOS RESTAURANT : Vous êtes sous la direction du Chef de Cuisine et de ses seconds et vous devez : Vous assurez de l’adéquation entre les mets que vous préparez et les fiches techniques, Vous réaliserez, coordonnerez et gèrerez d'une manière autonome et rationnelle l'ensemble des opérations de votre partie nécessaire à la mise en place, à la préparation et au dressage des plats dans le cadre des normes techniques et esthétiques de l'établissement, Respecter les normes HACCP et de sécurité.
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