RM DEVELOPPEMENT, groupe lyonnais familial à taille humaine, est un acteur majeur de la restauration et de lieux de vie, innovant dans ses concepts, mais aussi un industriel qui positionne ses produits de qualité et d'un nouveau genre sur son marché.
RM DEVELOPPEMENT c'est 300 collaborateurs, répartis sur 10 établissements dans le secteur HCR de Lyon.
Son fort développement s'explique par une organisation agile et réactive et son état d'esprit ouvert aux tendances de marché. CHEF(FE) DE CUISINE RECHERCHÉ(E) - POUR FAIRE VIBRER NOS FOURNEAUX ET RÉGALER LES PAPILLES !
Lieu : Lyon - Quartier vivant & gourmand
Contrat : CDI - Temps plein
Salaire : À partir de 3500 € brut / mois (selon ton parcours & ton talent)
Univers : Brasserie conviviale - Tapas, produits frais, bons plats et belle ambiance
Ta mission : du goût, de la générosité, et une belle équipe derrière les fourneaux
Ici, on ne parle pas de gastro guindé ou de dressages au millimètre.
On parle de cuisine qui fait plaisir, de plats qui réconfortent, qui rassemblent, qui sentent bon le fait-maison et les bons produits.
Et surtout, on parle de bonne humeur en cuisine !
Notre brasserie cherche son/sa chef(fe) de cuisine, capable de tenir les rênes avec sérieux, mais toujours avec le sourire.
Tes futures missions :
Piloter la cuisine au quotidien : gestion des stocks, des commandes, des fiches techniques, du frigo, et du chrono.
Envoyer du bon, du frais : des classiques revisités, des plats canailles, une carte qui change avec les saisons et donne faim rien qu'à la lire.
Encadrer et inspirer l'équipe cuisine : tu es un(e) meneur(se), tu sais transmettre, accompagner, motiver.
Créer une vraie synergie avec la salle : parce qu'un bon service, c'est une équipe qui communique bien des deux côtés du passe.
Garantir la propreté, la sécurité et le respect des normes (HACCP & co, on les connaît, et on les respecte).
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