En équipe, avec des produits locaux, bruts, de saison. vous concoctez des plats, mets et repas pour plusieurs de nos restaurants dans les règles de l'art et le respect du contrat de prestations.
L'innovation et la créativité font parties de vos qualités de cuisinier pour le dressage des assiettes et pour collaborer avec votre chef de cuisine dans l'élaboration des menus. Vous avez un rôle important dans la vérification des préparations et le respect des régimes alimentaires.
Vous assurez le stockage des denrées, le conditionnement et la distribution de vos préparations en respectant les normes d'hygiène et de sécurité. D'ailleurs, la démarche HACCP n'a plus de secret pour vous.
Informations complémentaires :
Multi secteur aux alentours d'Orléans (45)
En fonctions des sites, de 50 à 150 couverts
Travail le week-end possible mais pas systématique
Passionné par la cuisine, vous avez validé votre CAP/BEP cuisine (ou +). Vous connaissez le terrain avec une expérience de 3 ans en restauration traditionnelle et/ou collective. La maitrise du secteur médico-social, des textures modifiées, des différents régimes alimentaires est un plus. Le dynamisme et l'esprit d'équipe vous caractérisent?
Votre place est à nos côtés !
La diversité constitue un axe important de notre politique RH, nous nous engageons alors à étudier chaque candidature à compétences égales.
Experience: Expérience exigée de 2 An(s)
Secteur d'activité: Autres services de restauration n.c.a.
Restauval a rejoint le groupe Dupont Restauration en 2020. Au sein de cette société, nous sommes tous cuisiniers de métier, fidèles à l'esprit d'artisan et aux bases traditionnelles de la cuisine.
Restauval, c'est l'assurance d'une cuisine de caractère traditionnelle, d'excellente qualité, variée, équilibrée privilégiant la qualité des produits servis, garantie d'une politique d'approvisionnement et d'une traçabilité optimale.
Nos menus personnalisés sont adaptés à...
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