Chef d'équipe sanitaire h / f

Directeur exploitation F / H CDI 25000 Besançon, France Temps complet Plus de 5 ans Restauration Entreprises BAC + 2

Votre mission :

La restauration vous parle et vous êtes un(e) véritable leader dans l'âme ? Le fait de travailler en proximité avec vos équipes au quotidien vous semble indispensable ? Vous souhaitez rejoindre une entreprise ambitieuse qui valorise votre potentiel ?

Nous recrutons notre nouveau / nouvelle Directeur(trice) d’Exploitation.

Révélez votre créativité / Révélez vos talents !

Vous êtes garant(e) de l'activité sur une exploitation avec pour enjeux :

1. l'encadrement et le développement des équipes,
2. la réalisation des prestations,
3. la satisfaction clients.

Vous analysez les indicateurs de performance économiques et financiers de votre secteur en accompagnant les directeurs de la restauration et les responsables de secteur dans la gestion de l'activité au quotidien. Vous déterminez pour votre périmètre les objectifs de l’année tout en construisant les budgets. Vous vous assurez de la satisfaction clients et animez vos équipes dans le développement du chiffre d’affaires dans leur secteur, afin d’assurer le renouvellement des contrats.

Vous créez une dynamique managériale en animant les réunions, en favorisant les synergies et en valorisant les meilleures pratiques des collaborateur(rice)s qui vous sont rattaché(e)s. Vous validez le recrutement et facilitez l’intégration des nouveaux / nouvelles arrivant(e)s. Vous réalisez les entretiens de développement RH et validez les plans de formations de vos équipes, vous décidez des mesures salariales et disciplinaires à mettre en œuvre.

Votre profil :

Vous appréciez évoluer dans un environnement de proximité et de confiance, où chacun compte. Vous êtes une personne de terrain dotée d’une aisance relationnelle. Excellent(e) gestionnaire, vous démontrez des capacités de négociation et de fidélisation.

Vous êtes au fait des obligations légales en matière de droit du travail, d’hygiène et de sécurité au travail. Vous avez une première expérience dans la gestion de contrats de services, idéalement en restauration ou services complexes.

Votre environnement de travail :

Nous recherchons notre nouveau / nouvelle Directeur(rice) de site pour 1 site militaire situé à Besançon (25). Vous superviserez 400 repas par jour et managerez une équipe de 10 collaborateurs.

Vos avantages :

1. Convention collective de la restauration collective
2. 11 à 18 RTT
3. 13ème mois
4. Rémunération variable
5. Repas en nature ou ticket restaurant
6. Prime d'activité continue et prime de service minimum en fonction de la nature d'activité du restaurant
7. Prime d'habillage
8. Compte Epargne Temps
9. Plan d'épargne PERCO
10. Accès prestations comité d'entreprise

Qui sommes-nous ? : Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents…

Rejoindre Elior France, c'est rejoindre 20 000 collaborateurs engagés sur l'un de nos 100 métiers, qu'il s'agisse de fonctions opérationnelles ou de fonctions support. Nos 3500 restaurants sont répartis sur toute la France et notre siège social est basé à la Défense.

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