Agence d'emploi généraliste basée en Charente, plus précisément sur Cognac.
Cognac Intérim vous accompagne dans votre quête professionnelle.
Nous mettons en relation les clients et les candidats dans les domaines de la Restauration, du bâtiment, et de l'industrie technique. Nous sommes à la recherche de 2 Chefs de Partie talentueux(se) pour rejoindre une équipe dynamique. En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la préparation, de la cuisson et de la présentation des plats dans votre section assignée. Vous travaillerez sous la supervision directe du Chef de Cuisine et collaborerez étroitement avec les autres membres de l'équipe de cuisine pour garantir la qualité et la cohérence des plats.
Responsabilités :
- Préparer les ingrédients nécessaires selon les standards de qualité établis
- Gérer et superviser les commis de cuisine affectés à votre section
- Assurer la qualité et la présentation des plats en respectant les recettes et les techniques de cuisson
- Maintenir un environnement de travail propre et organisé, en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Collaborer avec l'équipe de cuisine pour développer de nouveaux plats et menus
Exigences :
- Expérience préalable en tant que Chef de Partie ou expérience significative en cuisine
- Maîtrise des techniques de cuisine et connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Capacité à travailler sous pression dans un environnement rapide
- Fortes compétences en communication et en gestion d'équipe
- Passion pour la gastronomie et désir d'apprendre et d'évoluer dans le domaine culinaire
Conditions :
- Poste à temps plein
- A POURVOIR IMMEDIATEMENT
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