Nous sommes à la recherche d'un/une cuisinier/cuisinière afin de compléter notre équipe.
Activités principales : mise en place dans le respect des règles HACCP, service, envoi avec les process du restaurant, nettoyage de la cuisine, entretien du matériel, réception et stockage de marchandises.
Responsabilités du poste : travail en autonomie et en équipe, gérer les stocks et les listes de mise en place et de nettoyage en collaboration avec la cheffe de cuisine.
Conditions d'exercice : en autonomie ou en équipe (cela dépend de la charge de travail), formation par la cheffe puis de plus en plus de travail en autonomie, service principalement le soir.
Conditions horaires : poste en 39h, 2 jours de repos consécutifs, travail uniquement de l'après midi et le soir (pas de coupures sauf cas exceptionnel)
Experience: 1 An(s)
Compétences: Chaîne du froid,Procédures de la marche en avant,Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP),Porter une appréciation gustative et olfactive,Dresser des plats pour le service,Définir des besoins en approvisionnement,Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve,Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l’esthétique des plats avant de les servir,Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple,écoute,observation,réactivité
Permis: B - Véhicule léger souhaité
Qualification: Ouvrier spécialisé
Secteur d'activité: Activités des sièges sociaux
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
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