Chef de cuisine brasserie - cdi temps plein h/f

Spécialiste de la Restauration Collective Premium, Serenest est une société qui propose une restauration d'entreprise « fait-maison », avec plus de 98 % de produits frais !
Serenest est née de la volonté de proposer une restauration d'entreprise haut de gamme, responsable et accessible.
Nous proposons quotidiennement dans nos restaurants des produits de qualité issus de l'agriculture responsable grâce à notre approvisionnement maîtrisé auprès de nos producteurs locaux et sur le MIN de Rungis.
Nos équipes sont composées uniquement de cuisiniers passionnés et talentueux issus principalement de la restauration traditionnelle avec une forte sensibilité pour les produits frais.
Nous écoutons les envies de nos clients et nous proposons chaque jour des plats frais, français, de saison, variés et cuisinés avec passion.
Vous souhaitez intégrer une société innovante en restauration d'entreprise dans laquelle le respect des valeurs humaines est une priorité ?

Alors rejoignez un groupe jeune, dynamique, avec une agilité et un savoir-faire ! Chef de cuisine en brasserie (H/F) - CDI Temps Plein

Paris 7
Horaires : 7h-15h

Rejoignez Serenest sur un site prestigieux, où le bon, le frais et le fait-maison sont à l'honneur !

Nous recrutons un(e) Chef(fe) de Cuisine pour rejoindre notre équipe et piloter la cuisine avec exigence et convivialité.

Moyenne de 40 couverts par jour.

Vos missions :

Piloter la cuisine au quotidien : organisation du service, répartition des tâches, respect des temps forts.

Gérer et animer une équipe de 2 personnes : montée en compétence, planning, ambiance de travail.

Élaborer une carte de brasserie maison avec votre directrice de site, simple et efficace, avec des suggestions régulières.

Assurer la gestion des commandes, des stocks, du food cost et de l'hygiène (HACCP).

Être garant(e) de la régularité, de la qualité et de la rapidité de sortie des plats.