DESCRIPTIF DU POSTE Rattaché au Département Evènementiel vous avez en charge l’organisation et l’animation des ateliers culinaires sur nos sites partenaires « Les Galeries Lafayette » et /ou la Rungis Académie. Dans ce cadre, vous assurez en amont la préparation et la mise en place des ateliers, êtes garant de leur bon déroulement et de la satisfaction client. Gestion des achats et commandes de matières premières et matériels nécessaires Mise en place des postes de travail Accueil des clients Animation des ateliers et team-building dans le respect des réglementations d’hygiènes Veille des stocks de petit matériel et fournitures Maintien et entretien des postes de travail Nettoyage et rangement du matériel de cuisine Etiquetage et contrôle des DLC Possibilité d'être sollicité pour la créations de recettes et rédaction des fiches techniques Poste basé à Paris ou Rungis PROFIL RECHERCHÉ Besoins fondamentaux : Issu d'une école hôtelière, Maitrise de la cuisine et/ou de la pâtisserie Bilingue impératif Autonome, très bon relationnel, avoir le sens du 'service client' Pédagogue, rigoureux, présentation exemplaire Disponibilité le week-end (samedi) Les : Véhiculé de préférence Qualité rédactionnelle pour rédaction de recettes salées & sucrées Diplômé de Ferrandi Paris
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