Boulanger / boulangère (h/f)

Offre n° 198HJZR - Boulanger / Boulangère (H/F)

SAISON HIVER 2025/2026. Logement individuel dans la station pris en charge par la boulangerie. Vous travaillerez dans une boulangerie artisanale à Valloire, station de ski en Savoie (73450).

Contrat du 16 décembre 2025 au 31 mars 2026. Vos missions : vous serez en charge de la fabrication du pétrissage, du façonnage, du contrôle de la pousse et de la cuisson des pains. Vous ferez partie d'une équipe de 3 boulangers.

Type de contrat : Saisonnier - 4 mois. Durée du travail : 42H/semaine. Travail de nuit. Travail les week-ends et jours fériés. Travail saisonnier.

Salaire

* Salaire brut: Mensuel de 2980.0 Euros sur 12.0 mois
* Hébergement
* Complémentaire santé


Profil souhaité


Expérience

* 2 An(s) Cette expérience est indispensable


Compétences

* Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
* Caractéristiques des farines levure, additifs
* Assurer le respect des normes d\'hygiène et de sécurité alimentaire
* Calcul de quantité
* Conditions de fermentation de la pâte (à pain, à viennoiserie)
* Définir des besoins en approvisionnement
* Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
* Maintenir un environnement de travail propre et organisé
* Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication
* Modes de cuisson des aliments
* Prélever, peser et doser les matières ou produits sur les balances, trémies peseuses, etc
* Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes
* Respecter les règles d\'hygiène et de sécurité alimentaire
* Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d\'une livraison
* Réglage de machines industrielles
* Régler les paramètres des machines de cuisson
* Utilisation de pétrin mécanique
* Vérifier les stocks de matières premières


Savoir-être professionnels

* Avoir l\'esprit d\'équipe
* Faire preuve de rigueur et de précision
* Faire preuve d\'autonomie


Informations complémentaires

* Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
* Secteur d\'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie


Employeur

6 à 9 salariés

#J-18808-Ljbffr