Second de cuisine h/f

Casinotier, Dynamique, Convivial et Engagé !

Le Casino « Le Miami » d'Andernos les Bains est une filiale du Groupe Partouche, leader sur le marché du divertissement en Casinos, coté en bourse. Et nous recrutons un 2nd de Cuisine H/F

CDD TEMPS PLEIN - 35 HEURES

Le Casino « Le Miami », propose à ses visiteurs une salle de 75 machines à sous, 16 postes de RAE/BJE, 2 tables de Black -Jack. Cet établissement de jeux est ouvert 7 jours sur 7.

Côté restauration, nous proposons une cuisine classique traditionnelle.

Description du poste

Vos Missions :

vous aurez pour mission d'assurer les tâches suivantes :
- Préparer et réaliser les plats, de l'entrée au dessert, et en assurer la présentation pour le service,
- Respecter les fiches techniques,
- Garantir la bonne application des consignes d'hygiène et de sécurité (HACCP),
- Être le garant de la traçabilité des produits et du respect des consignes,
- Réceptionner et vérifier les livraisons,
- Effectuer la plonge et le nettoyage de l'espace de Cuisine

Les attributions qui s'attachent à la fonction seront susceptibles d'évolution dans l'avenir.

Profil :
- Titulaire d'un CAP/BEP/BAC Cuisine, vous justifiez d'une expérience d'au moins 1 ans sur un poste similaire,
- Vous êtes organisé, rigoureux et aimez le travail en équipe,
- Débutant accepté

Avantages :

· Heures de nuit majorées,

· Cadre sécurisé, parking pour le personnel,

· Mutuelle d'Entreprise (50 % à la charge de l'employeur) et prévoyance

Contrat :

· Salaire 2200 € Brut / mois - 35 h / semaine - 151,67 h / mois

· CDD

· 2 jours de repos par semaine (mardi et mercredi jour de fermeture du restaurant; mais susceptible de modification)

· Travail sans coupure : 16h à 23h, les week-ends et jours fériés

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