Rattaché(e) à la direction et en lien étroit avec les établissements, vous jouez un rôle clé à la croisée de l'opérationnel et de la stratégie :
- Analyse & stratégie d'achats : comprendre les besoins, anticiper les évolutions du marché et transformer les axes stratégiques en actions concrètes.
- Sourcing & sélection fournisseurs : identifier, évaluer et développer un panel de partenaires de confiance.
- Négociation & contractualisation : garantir les meilleurs rapports qualité-prix, sécuriser les volumes, délais et conditions.
- Suivi & relationnel : être l'interlocuteur privilégié des établissements, assurer le suivi des accords, piloter la satisfaction et le respect des engagements.
- Pilotage budgétaire & reporting : suivre les résultats et contribuer activement à l'optimisation des achats. - Vous venez impérativement du secteur de la restauration (grande distribution, distribution spécialisée, grossiste, industriel alimentaire...).
- Vous possédez une double vision opérationnelle et stratégique, idéalement acquise comme ancien chef exécutif ou manager achats.
- Vous savez instaurer une relation de confiance avec vos interlocuteurs et êtes reconnu(e) pour votre sens de l'organisation, votre rigueur et votre autonomie.
- Vous êtes ouvert(e) au travail en réseau et aimez conjuguer performance et convivialité.
- Nous sommes également ouverts à un profil plus junior, à condition que vous soyez motivé(e) et prêt(e) à évoluer.
Conditions
- Rémunération attractive : 45 KEUR fixe + 10 KEUR variable + véhicule de fonction.
- Poste en CDI basé en Ille-et-Vilaine (35).
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