Directeur adjoint de la restauration (h/f) - cdi

LHH Recruitment Solutions, cabinet de conseil en recrutement, intérim spécialisé, management de transition, et évaluation d'expert.e.s, recherche pour son client, enseigne de la Restauration, un Responsable de Magasin Adjoint (H/F) en CDI.
En véritable bras droit du Responsable de Magasin, vous assurez la gestion, l’exploitation et le management du point de vente, en garantissant sa performance et la qualité du service.
Gestion courante et comptabilité : assurer le respect des réglementations et procédures d’entreprise, analyser et optimiser les ratios d’exploitation, proposer des améliorations pour la rentabilité, appliquer les procédures caisse et argent.
Gestion des ressources humaines : établir les plannings, veiller au respect des obligations légales, contribuer à un climat social positif, former et accompagner les équipes.
Management d’équipe : animer et fédérer les équipes, transmettre les savoirs et savoir-faire, maintenir la cohésion et la motivation.
Gestion de la production : gérer les approvisionnements et stocks, superviser les étapes de production et de cuisson, contrôler la qualité et la conformité des produits, analyser les écarts de production, veiller au bon fonctionnement du matériel et réaliser les inventaires.
Gestion de la vente : appliquer la politique commerciale, contrôler la mise en rayon et l’affichage des prix, assurer la vente et la préparation des boissons, maintenir les rayons attractifs toute la journée, gérer les invendus.
Vous avez une formation Bac+2 et justifiez d’au moins 2 ans d’expérience à un poste similaire, idéalement dans la vente, la distribution alimentaire ou la restauration rapide.
Des compétences en management opérationnel et gestion d’équipe
À l'écoute de vos ambitions, nos spécialistes en recrutement vous conseillent et vous guident afin de vous épanouir et d'atteindre la prochaine étape de votre carrière dans un environnement de travail inspirant et harmonieux.