Cuisinier h/f

CUISINIER
Vous êtes sérieux et passionné. Vous avez une expérience convaincante en cuisine. Vous aimez travailler avec des beaux produits en toute autonomie et pouvez gérer un service de 20 à 40 couverts.
Dans notre établissement, vous assurerez la préparation des plats selon un plan de production culinaire et les recettes déjà existantes - horaires 9H00-17H00.
Entre autres, vos missions seront :
- Réaliser les recettes de la carte à partir de fiches techniques existantes tout en appliquant les règles de production et de dressage des plats (mise en place, réalisation, cuisson, dressage), créer et réaliser les plats et desserts du moment ;
- Gérer l'approvisionnement des produits auprès des fournisseurs : gestion des stocks et commandes, réception et contrôle des marchandises ;
- Veiller au respect des normes de sécurité et d'hygiène conformément aux principes HACCP tant en matière de production que de réception ;
- Contrôler l'état des lieux et rangement du matériel, des chambres froides et annexes de cuisine ;
- Coordonner l'activité de la cuisine.
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération: à partir de 1 800,00€ par mois
Horaires:
* Période de travail de 8 Heures
* Travail en journée
Rémunération supplémentaire:
* Heures supplémentaires majorées
* Primes
Formation:
* CAP / BEP (Optionnel)
Lieu du poste : En présentiel