Apprentissage - but - sciences de l'aliment et biotechnologie h/f

Informations générales Date limite de candidature 15/05/2026 Type de recrutement Apprentissage Durée du contrat 12 Mois Catégorie Catégorie A (cadre) Poste ouvert aux : Contractuels Domaine / métier SCIENCE - BAP B : Sciences chimiques et Sciences des matériaux - B3A41 - Assistant-e ingénieur-e en analyse chimique Etat du poste Vacant CORPS Apprenti BAP B Intitulé du poste Apprentissage - BUT - Sciences de l'Aliment et Biotechnologie H/F Descriptif de l'employeur Institut français de recherche scientifique internationale, l’IRD contribue à renforcer la résilience des sociétés face aux bouleversements globaux. Il est présent dans plus de 50 pays d’Afrique, d’Amérique latine, d’Asie et du Pacifique, ainsi qu’en France hexagonale et dans les Outre-mer. Ses activités de recherche répondent de manière concrète à des besoins prioritaires : atténuation et adaptation aux changements climatiques, lutte contre la pauvreté et les inégalités, préservation de la biodiversité, accès aux soins, prise en compte des dynamiques sociales. Les questions de recherche sont élaborées avec les acteurs de terrain et les populations locales. Les équipes croisent les regards, les disciplines et les connaissances à travers des partenariats de long terme pour construire des solutions robustes et à fort impact. L’IRD défend une recherche qui bénéficie au plus grand nombre. Il partage les résultats de ses projets et met la science au service de l’action. Il accompagne ainsi la transformation des sociétés vers des modèles sociaux, économiques et écologiques plus justes et durables. A la découverte de l'IRD Descriptif de la structure Les recherches menées par l’UMR Diade visent à produire des connaissances pour mettre en œuvre des stratégies appropriées de préservation des écosystèmes tropicaux et de valorisation de la biodiversité. Elles s’appuient sur des espèces tropicales (riz, caféiers, palmiers, mil, igname, etc) dont la conservation, la gestion et l’exploitation sont des enjeux pour le développement durable des communautés du Sud. Elles font appel à une grande diversité d’approches qui vont de la génétique des populations, la génomique fonctionnelle et structurale, jusqu’à l’analyse fonctionnelle de gènes candidats. Les recherches portent notamment sur la diversité chimique des produits provenant de ces espèces, tels que les fruits de palmiers ou les feuilles de plantes médicinales. Votre formation se déroulera au sein du Centre IRD de Montpellier. Une mission attractive Sous la responsabilité de votre tuteur, ingénieur de recherche à l’IRD, vous serez formé aux activités suivantes : Contribuer à la gestion de l’ensemble des échantillons de fruits, de graines, et feuilles, collectés dans différents pays d’Afrique et à l’île de la Réunion. Prendre part à l’extraction, la purification et la dérivatisation des différentes molécules lipidiques de ces échantillons. Participer à l’analyse des molécules lipidiques par HPLC-DAD, HPLC-Fluo, GC-FID et GC-MS. Etre formé à l’analyse statistique des résultats et leur restitution sous formes de tableaux et graphiques. Votre future équipe Vous allez rejoindre une petite équipe dynamique et soudée, l’équipe MADE, composée d’ingénieurs et chercheurs de l’IRD et du Cirad, ainsi que leurs étudiants et partenaires du Sud. Vous collaborerez plus particulièrement avec une ingénieure d’études, responsable du plateau de chimie analytique. Le profil que nous recherchons Au cours de votre formation, vous avez développé les compétences suivantes : Connaissances sur la diversité chimique des différentes classes de lipides et leurs propriétés nutritionnelles et médicinales. Techniques d’extraction, de purification et de dérivatisation des molécules lipidiques. Techniques de chromatographie en phase gazeuse et liquide. Analyse de chromatogrammes et des spectres de masse. Etude statistique des résultats. Vous avez une forte appétence pour la chimie analytique, les sciences des aliments et le partenariat avec les pays du Sud Vous faites preuve des qualités humaines suivantes : Curiosité et motivation. Rigueur et autonomie. Goût pour le travail en équipe. Vous êtes titulaire d’un diplôme de niveau 5 (DUT seconde année) dans les domaines du génie biologique ou du génie chimique et admis en formation BUT 3ème année dans le cadre d’une modalité en apprentissage. L’IRD, au cours de votre parcours professionnel, vous accompagne dans le développement de vos compétences. L’institut met à votre disposition un panel d’outils tel que le parcours digital d’intégration, l’accès à la formation en ligne En rejoignant l’IRD, vous bénéficierez : De 32 jours de congés Restauration collective Souscription annuelle (facultative) à l’Association des Œuvres Sociales : prestations vacances-loisirs et sportives-culturelles. D’une affiliation à la protection sociale complémentaire MGEN, offrant une couverture santé et prévoyance de qualité. D’un cadre de travail agréable, proche de la nature, desservi par le Tram ligne 5 et accessible en vélo et bénéficiant d’un système de co-voiturage (convention mobilité signée avec la métropole). Localisation du poste Europe, France, Occitanie, Hérault (34) Ville d'affectation MONTPELLIER Informations complémentaires Télétravail possible Non Management Non Date de vacance de l'emploi 01/09/2026