Vos missions en quelques mots Sous la responsabilité du directeur des services à la population, au sein du service entretien-restauration composé de 10 agents répartis en binômes, vous serez en charge de garantir les conditions d’hygiène des bâtiments communaux et d’assurer le service de restauration collective. Temps restauration - Réceptionner et contrôler les stocks de produits alimentaires (température…) - Procéder à la préparation des repas en respectant les normes d’hygiène - Procéder à la réchauffe des plats et tenir le registre des températures - Assurer le service des repas dans le respect des bonnes pratiques d’hygiène - Appliquer les consignes des projets d’accueil individualisés - Assurer le nettoyage, la désinfection des lieux et matériels et la remise en état du réfectoire - Préparer le réfectoire et le goûter pour les enfants inscrits au périscolaire Entretien des bâtiments - Assurer le nettoyage des locaux et du matériel servant aux utilisateurs - Gestion des stocks et des produits d’entretien - Désinfecter les jeux et jouets - Participation à l’élaboration des fiches de procédure Conditions d'exercice 38 heures en période scolaire – 35 heures pendant les vacances scolaires Horaires variables en fonction des jours Avantages : Participation prévoyance CNAS Profil recherché Cadre d'emploi Catégorie C – Filière technique Cadre d’emploi des agents techniques territoriaux Grade : adjoint technique territorial Savoirs-faire - Connaissance et mise en œuvre des normes d’hygiène alimentaire - Connaissance des techniques de réchauffe et préparation des repas - Connaissance des produits d’entretien et leur utilisation (quantité…) - Organisation dans le travail au quotidien - Connaissance des gestes et postures de travail à adopter - Approche éducative du temps de repas - Connaissance des risques de toxicité des produits Savoirs-être - Sens du service public - Rigueur, autonomie et prise d’initiative - Appétence pour le travail en équipe - Bon relationnel avec public et collègue : aptitude d’écoute et d’animation - Maîtrise de soi, patience, bienveillance
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