MISSIONS: Sous la responsabilité du Chef de cuisine ou du Second de Cuisine, vous aurez pour missions principales : Assurer la confection des plats chauds et froids Contrôler les préparations sur leur présentation, sur le plan gustatif et quantitatif Dresser les préparations en respectant les zones de fabrication Respecter les règles d'hygiène (HACCP), les normes et procédures Entretenir les matériaux de cuisine et les locaux Participer à la démarche qualité et de certification Suppléer le Chef cuisinier en cas d'absence (management, gérer les approvisionnements, les inventaires). CE QUE NOUS VOUS PROPOSONS: Poste en CDD dans le cadre d'un remplacement jusqu'au 28 février minimum Rémunération à partir de 1823,03 Ségur I (206€ brut) 08h30-19h30 (pause 14h-16h) et un vendredi sur deux 08h30 13h45 1 week end sur deux travaillé LI-CV1
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