?? Responsable Atelier Transformation Viande (H/F) ?? Nous recrutons pour l'un de nos clients, une exploitation agricole familiale engagée dans la vente directe et les circuits courts auprès des boucheries et magasins bio (Biocoop) du secteur. Objectif : valoriser les produits de qualité et développer une activité traiteur innovante. Vos missions : ? Manager et animer une équipe de 5 à 6 personnes dans l'atelier de transformation. ? Assurer le suivi administratif lié à la démarche qualité et aux normes en vigueur. ? Être force de proposition pour innover et développer la gamme traiteur. ? Garantir le respect des normes d'hygiène, sécurité et environnement. ? Participer activement à la production, mettre la main à la pâte si nécessaire et valoriser nos produits. Poste à pourvoir en CDI. Selon accord entreprise
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