Talents Business recrute de manière spécialisée sur les métiers du Commerce et du Retail. Suivez-nous pour être au courant de nos opportunités. Nous recrutons pour tous types d'entreprises.
Je suis Pauline Gaudin, Consultante en recrutement spécialisée sur les métiers de Grande Distribution. J'accompagne différents magasins ( GSA, GSS, GSB, commerce de proximité...) indépendants ou intégrés sur la Nouvelle Aquitaine.
En tant que Responsable de Rayon Poissonnerie H/F, vous jouerez un rôle clé dans la gestion, l'animation et le développement de l'offre produits du rayon poissonnerie au sein de notre enseigne leader de la distribution.
Intégré(e) au département Distribution, vous serez garant(e) de la satisfaction client, du respect des normes d'hygiène, et du pilotage de la performance commerciale de votre rayon.
Vos principales responsabilités seront :
- Superviser l'organisation quotidienne du rayon et en garantir l'attractivité.
- Gérer et développer l'équipe dédiée à la poissonnerie (recrutement, formation, animation, gestion des plannings).
- Assurer la mise en place des opérations commerciales et la gestion des stocks.
- Contrôler la qualité et la fraîcheur des produits afin de répondre aux exigences du client.
- Veiller à l'application rigoureuse des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Piloter les indicateurs de gestion : marges, chiffre d'affaires, rentabilité.
- Établir un relationnel de qualité avec les fournisseurs et participer au sourcing produit.
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