Responsable de restauration (h/f)

Description du poste :
Grâce au travail de nos équipes, de nombreux visiteurs peuvent venir se restaurer sur une même journée. Qu'ils travaillent à 5, 10 ou 30 dans un espace couvert ou ouvert sur l'extérieur, nos équipiers ont pour mission principale la satisfaction des visiteurs du ZooParc de Beauval et ses Hôtels.
Nous recherchons actuellement un 3ème responsable pour venir renforcer la team qui coordonne le travail quotidien des 23 équipes qui sont réparties sur 3 zones géographiques en CDI.
Êtes-vous prêt à venir relever, aux côtés des Beauvaliens du Service Restauration ZooParc, les différents challenges qu'implique un poste de manager ?
Un aperçu des challenges qui vous attendent :
- Etablir et optimiser les plannings,
- Superviser et encadrer l'activité des équipes,
- Contrôler l'application des règles d'hygiène, de sécurité et des procédures qualité,
- Assurer le suivi des Chefs d'Unités H/F et participer à celui des Equipiers Polyvalents permanents et saisonniers
- Effectuer un reporting régulier de l'activité auprès de la Direction du Service.
Conditions du poste :
- travail les week-end
- forfait jour
- intervention sur l'ensemble des points de vente du Zoo.
Description du profil :
Issu d'une expérience significative de 3 ans sur un poste similaire en restauration rapide avec une connaissance sur le service buffet, à table et évènementiel.
Vous savez communiquer à l'oral comme à l'écrit et on vous reconnaît un certain sens du relationnel.
Vous faites preuve d'un esprit d'analyse et de synthèse ; vous avez du leadership et savez faire preuve de pédagogie.
Curiosité, réactivité, l'adaptabilité font partie de votre logique métier ?
Les statistiques ainsi que les indicateurs n'ont aucun secret pour vous ?
Alors ce poste est fait pour vous ! Postulez et venez nous rencontrer !
Poste ouvert aux personnes en situation de handicap