Croquez cette nouvelle opportunité !
Dans le cadre de sa PROCHAINE OUVERTURE sur le port des Sables d'Olonne. Nous recherchons notre Responsable Chef / Cheffe de cuisine.
Notre restaurant est la promesse d'un moment de plaisir autour d'une cuisine du monde savoureuse, élaborée avec des produits locaux sélectionnés avec soin. Avec un concept tendance, unique avec une décoration chaleureuse et une ambiance conviviale.
Des produits de qualité et sélectionnés avec soin pour une consommation éthique et durable.
Des plats qui s'adaptent à tous les régimes alimentaires grâce à des alternatives végétariennes et carnées.
Découvrez cette belle aventure !
* Concevoir des menus innovants en accord avec la vision du restaurant, les tendances du marché et la saisonnalité.
* Superviser la préparation des plats et garantir leur présentation esthétique et leur qualité gustative.
* Gérer les opérations quotidiennes, y compris le contrôle des stocks, les achats et les coûts de main-d'œuvre.
* Former et encadrer le personnel de cuisine pour assurer des performances optimales.
* Maintenir des normes d'hygiène et de sécurité strictes dans toutes les zones de production.
* Collaborer avec la direction pour atteindre les objectifs financiers et de satisfaction client.
Votre profil :
* Vous démontrez une expérience professionnelle pertinente en tant que chef de cuisine ou dans un poste similaire.
* Vous disposez de compétences culinaires et de créativité dans la conception de menus.
* Vous êtes doté.e d'une très bonne capacité à gérer efficacement le personnel et à favoriser un environnement de travail positif.
* Vous disposez de fortes compétences en gestion des coûts et en analyse financière.
* Vous avez une connaissance approfondie des normes d'hygiène alimentaire et des réglementations en vigueur.
* Vous êtes doté.e d'excellentes compétences en communication et capacité à travailler en équipe.
* Vous êtes créatif.ve, organisé.e et inspirant.e.
Où ? : Les Sables d'Olonne
Quand : Novembre 2024
Salaire : selon profil
Pour postuler : Envoyez votre CV et votre lettre de motivation avec en objet " Candidature Responsable Chef / Cheffe de cuisine
Type d'emploi : Temps plein 39h, CDI
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : 2¿700,00€ à 3¿500,00€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
Experience: Débutant accepté
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